面筋减少

在科比澳门金沙城娱乐昂,我们知道每存一分钱都会直接进入你的底线。像gem 100这样的解决方案,我们可以帮助您降低成本,同时保持您的产品的味道和质地。

消费者对美味面包的需求,全麦百吉饼和圆面包,纤维,水果,种子和坚果继续上升。

像我们的GEM100这样的解决方案就有了答案——使制造商能够更经济高效地生产高质量的面包。

gem 100:清洁标签面团改良剂

gem 100是一种清洁标签面团改良剂,用于酵母发酵配方,使您减少或消除昂贵的重要小麦麸质。只需将其添加到您的配方中以保持质量,纹理,品味,以及原产品的外观-对成分声明没有负面影响。

有了gem 100,优质面包产品应运而生。它们和白面包一样大,在结构上,您和您的消费者期望的强度和整体质量。

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